古今東西の様々な料理を換骨奪胎（褒めてる）して料理の本質を４つの要素に還元し、それらの要素の組み合わせによって料理を再構築した本。初版は1980年と結構古い。 内容は非常に面白い。４つの要素「火」「水」「油」「空気」を抽出する際に、様々な料理を…

あるよね？（じっと目を見つめる） いやまあ「緊急事態のための情報システム: 多様な危機発生事例から探る課題と展望」という素晴らしい本を買ったよ、お前らも買っとけよ（そして読めよ）と虚空に向かって言いたいだけなんですけどね。 これ読んどいたほう…