究極のペペロンチーノを作るまでの試行錯誤（実験かな）を記録した本。作者のプロフィールを見て一瞬萎えそうになったが、読み始めれば一気に読めたし、ペペロンチーノを作りたくなったし、太めのパスタと太白ごま油を買ってきてしまったし。 料理界隈は科学…

僕は高校時代に日本史を選択してなかったので、実は日本史はよく知らない。小説で読んだり、経済史的な本を読んだりしてる程度だ。それでも面白かった。 日本の歴史は、当たり前のことだが、世界史の一部分として書かなければならない。(p.1)歴史は言葉によ…

「…はモチベーション維持に必要なことが心理学的にも明らかです。ゲーミフィケーションにおいても主要な構成要素の一つです。被験者が積んどくリストを書いたことでなんとなく達成感を得るのはごく自然な心理状態と思われます」 「ふむ。実験を続けたまえ」